Zwei wichtige Pakete die ich für unumgänglich halte wenn man Diplomarbeiten oder sonstiges wissenschaftliches im Bereich Informatik schreibt.:
Ersters macht so ziemlich alles mit Code-Listings, dass man sich so vorstellen kann. Das Koma-Script erweitert die Dokument-Klassen um ihr wissenschaftliches Pendant und fügt noch weiter Funktionalität hinzu.
Nicht vergessen: Beamer-latex
die hübschesten Folien (nach Keynote2 vielleicht)