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Flammkuchen isst man am besten im Elsass in Pfaffenbronn (Lembach):
Flammkuchen gib es hier aus dem Steinofen und immer einen nach dem anderen… bis man platzt. Allerdings nur Samstag und Sonntag ab 1700h!
Nachtrag:
Safari scheint mit GoogleMaps nicht so richtig zu wollen. 
Nachdem die Reste des gestrigen Abends nun endgültig beseitigt sind und ich kurz davor bin endlich ins Bettchen zu hüpfen hier noch meine zwei Highlights. Gegrillte Marshmallows sind ja so was von cool… und es war auch schwerer das Fett vom Grillrost zu entfernen, als den karamellisierten Zucker. Man sollte nur aufpassen, weil das Zeug wir das so extrem schnell so heiß, dass man sich sogar Brandblasen am Finger holt wenn man versucht die heruntertropfende Zuckermasse mit dem Finger aufzufangen! Wäre aber auch schade um das gute Zeug *gg*
Und ausserdem hatte wir viel Glück mit dem Wetter. In den Dörfern um uns herum scheint es viel geregnet zu haben, aber hier waren es nur ein paar Tropfen und dann ein toller Sonnenuntergang.
Weiter Bilder folgen bei Gelegenheit. Und was ich mit meinem Louis-Gutschein anstelle wird auch noch verraten… Das war genau das richtige Geschenk… und natürlich auch der viele Kaffee und die restlichen tollen Sachen.
1) Salat putzen
2) Putenfleisch in Streifen schneiden und in einer Pfanne braten
3) das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
4) Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und Senf anrühren
5) kleingehackte Zwiebeln hinzugeben
6) den Salat mit dem Dressing vermengen
7) die gebratenen Putenstreifen darüber geben
das ganze mit Kräutern und “Crema di Balsamico” verzieren
9) Den Salat mit Brot servieren solange die Putenstreifen noch warm sind!
Wer schon immer mal wissen wollte wo eigentlich der Unterschied zwischen Cappuchino, Caffè Latte und Latte Macchiato ist, der wird bei Aldi bestens informiert. Ich habe sogar eine Hardcopy davon bekommen. Die liegen z.Z. Im Aldi-Süd aus. Also nichts wie hin.
Karotten gehören nicht in das Gemüsefach im Kühlschrank. Die verschrumpeln da recht schnell (so 2-4 Tage). In kühler, dunkler Umgebung, z.B. meinem Küchenschrank, halten sie sich jedoch bis zu 2 Wochen und sind noch knackig!
So geht’s:
Zwiebeln in Olivenöl anbraten dann Flusskrebse hinzugeben. Würzen mit allem was Spass macht. In meinem Fall war das Pfeffer, Salz, Paprika, Kräuter der Provence und ein wenig Gemüsebrühe. Kleingeschnittene (entkernte) Tomaten hinzugeben und dann mit etwas Weißwein ablöschen. Die Sauce mit Sahne verfeinern und nicht mehr all zu lange kochen lassen, da sich sonst die Tomaten schälen. (Man kann die Tomaten natürlich auch vorher schälen… ist dann aber ein ziemlicher Aufwand). Das ganze dann über die Nudeln geben und etwas Parmesankäse drüber raspeln und sofort servieren!
Das Bild zeigt eher die Variante auf einem Berg Nudel und nicht Teppich. Das lag aber daran, dass wir richtig Hunger hatten. *gg*
Als Nachtisch gibt es Erdbeer-Quark. Erdbeeren waschen und klein schneiden und mit Quark, Joghurt und Zucker in einer Schüssel vermischen. Das ganze lässt man dann im Kühlschrank durchkühlen. Also am besten zuerst den Quark machen.
Von Erdbeeren schneiden bis “Essen ist fertig” dauert das ganze ca. 40 min. (btw. ganz ohne Microwellen-Reis)
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